Verbeterde efficiëntie en kostenberekeningen met Pozyx

Een van de belangrijkste spelers in de Franse vis- en visverwerkende industrie is gespecialiseerd in de distributie van extreem verse producten aan retailers door gebruik te maken van ultramoderne productielijnen en werkstations. Omdat de kwaliteit van zeevruchten afhangt van de kortste tijd tussen de vangst en het bord van de klant, was het bedrijf op zoek naar oplossingen om de verwerkingsstroom efficiënter te maken. Het was ook op zoek naar een manier om duidelijke tijd- en kostenberekeningen te maken. Daarom werkte het samen met een integratiepartner en Pozyx om een betrouwbare UWB RTLS (realtime lokalisatiesysteem) te implementeren om de verwerkingstijden en -kosten, de efficiëntie van het werkstation en meer bij te houden.

De uitdaging van verse vis

Elke dag komen er meerdere tonnen vis naar de faciliteiten van het bedrijf, vers uit de zee en klaar om te worden verwerkt in verschillende gespecialiseerde werkstations. Ze voeren alles uit, van eenvoudige bulkverwerking tot speciale diensten (verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer) tot speciale diepgevroren zeevruchten en visverwerking: er zijn veel bewegende onderdelen bij het werken met verse vis. Zalm is bijvoorbeeld een van de meest populaire producten en heeft verschillende verwerkingsstappen nodig. Van het simpelweg in porties verdelen tot het fileren van de zalm in plakjes, of het maken van carpaccio of zalmgehakt. Elke stap kost tijd, wat zowel tijd als kosten met zich meebrengt.

De verwerking verbeteren

De moderne faciliteiten maken het efficiënt om vis te verwerken, maar inzicht krijgen in tijd- en kostenberekeningen is moeilijk omdat er veel operaties moeten worden uitgevoerd. Om het hele proces te visualiseren, was het bedrijf op zoek naar een oplossing die effectief, betrouwbaar en gebruiksvriendelijk was. Managers hadden vaak problemen om te weten wie welke batch verwerkt, hoe lang het duurt en waar een lading zeevruchten zich tijdens het hele proces bevindt. Bovendien is het zonder duidelijke gegevens onmogelijk om correcte berekeningen uit te voeren en, belangrijker nog, om de diensten efficiënt te prijzen.

Soepel zeilen met ultrabreedband

Pozyx installeerde een complete UWB RTLS-oplossing met 18 ankers en 110 tags om een duidelijk beeld te krijgen van de faciliteit. De plattegrond was netjes verdeeld in verschillende logische zones voor elke stap van het verwerkingsproces. Als mensen zich verplaatsen om aan verschillende delen van de vis te werken, laat hun tag zien waaraan wordt gewerkt en voor hoelang.

„We zagen meteen de brede toepassingsmogelijkheden van de Pozyx UWB-oplossing. De technologie vervangt bijvoorbeeld eenvoudig het scannen van barcodes. Het is ook een betere oplossing dan de vingerafdruk van een werknemer te gebruiken om hun fysieke locatie op een werkstation te registreren. Alles wat we vandaag nodig hebben is iemand die een Pozyx-tag draagt, dat is alles.”

Een ander belangrijk voordeel van de Pozyx UWB-technologie is dat deze goed werkt in moeilijke omgevingen. De Pozyx-hardware was al in de praktijk getest in koudere omgevingen en toepassingen waar voedselnormen een belangrijke rol spelen. Als gevolg hiervan vormden temperatuur, vochtigheid en strikte voedselverwerkingsprotocollen geen belemmering.

De integratiepartner koppelde de gegevensstroom van de Pozyx-positioneringsengine aan het ERP-systeem van het bedrijf om het gemakkelijk te maken om te beginnen met het uitvoeren van berekeningen op basis van tijd en kosten. Het geeft de visverwerker op zijn beurt inzicht in hoe hij zijn faciliteit efficiënter kan organiseren, mensen en middelen beter kan toewijzen en ervoor kan zorgen dat prijsberekeningen zeer nauwkeurig zijn. Bovendien maakt het Pozyx UWB-systeem ook de tijdregistratie automatisch. Vooral in de uitdagende omgeving van visverwerking behoort badging of scannen nu tot het verleden.

Voordelen

• Automatische en foutloze tijdregistratie
• Betere berekening van de productkosten
• Verbeterde doorlooptijden en nauwkeurige gegevens
• Detectie van flessenhalzen
• Efficiëntiegegevens van werkstations
• Er gaat geen vis verloren in de verwerkingsstroom (zee)

‍

‍